Un roadtrip, un rosé e una nuova cam

come probabilmente saprai, non è come noi sederci per troppo tempo, ma il mese scorso è stato un po ‘ridicolo.

Con così tanto in corso: viaggiare in Sudafrica e poi negli Stati Uniti, abbiamo avuto così tanto di cui parlarti.

Ora siamo tornati a Sydney e questa edizione settimanale è tutta una questione di tornare a casa con un nuovo rosé che abbiamo trovato e una nuova eccellente campe mirrorless di cui parlarti. Siamo anche riusciti a sgattaiolare un roadtrip sfacciato anche nel paese Victoria.

Speriamo che tu ti diverta in questa edizione settimanale.

Saluti – Jim e Christina XX

Una delle prime cose che abbiamo fatto quando siamo tornati dagli Stati Uniti è stata organizzare il brunch con un paio di nostri nuovi amici. Questa mattina siamo a Reuben Hills con Emily e Mosilo, i nostri amici safari che abbiamo incontrato di recente in Sudafrica.

È fantastico recuperare il ritardo con le ragazze e ancora meglio quando il cibo e il caffè sono così belli.

Ma prima di saperlo, siamo di nuovo in viaggio, guidando in un piccolo posto nel Victoria.

Sembra per sempre considerando che avevamo un roadtrip insieme, ma in realtà era solo agosto che stavamo guidando fino a Maitland.

Questa volta, stiamo controllando i nostri cari amici che hanno recentemente fatto un cambiamento di alberi dalle profondità della città interna di Melbourne in un bel posto vicino a Beechworth-da dove viene il miele.

Mentre guidiamo a sud, abbiamo un piccolo incontro di servizio per elaborare una struttura editoriale per tutte le storie di viaggio che abbiamo avuto. E con il Natale che si avvicina sempre di più, abbiamo molte cose da dirti anche più vicino a casa.

Arriviamo fino a Tumut – una cittadina vicino a Wagga Wagga – e ci fermiamo per un boccone da mangiare. Volevo venire qui considerando che ho incontrato per la prima volta il proprietario del Tumut River Brewing Co, Tim, durante un festival della birra a Sydney alcuni anni fa e mi sono innamorato delle sue birre.

All’epoca, la porta del birrificio di Tim era ancora nelle sue prime fasi, ma ora è un ristorante adeguato che produce deliziose pizze e altre belle pub Grub, pur servendo ancora alcune delle migliori birra.

Ma prima ancora di superare le porte, dobbiamo stringere la mano al portiere. Non è fantastico? Non sono sicuro di cosa sia quella lingua!

Christina è andata per la mia birra molto amata di tutti i tempi. La birra chiara American Grunt American, una volta che la pigna che strilla, questa birra ha un sapore, ha una consistenza eccezionale e tiene la testa.

Sono diventato più scuro – un facchino affumicato – che è anche assolutamente delizioso. Prima di partire, ci assicuriamo di raccogliere un po ‘di grugnito e la loro birra allo zenzero alcolica – il Ninja Ginja – da portare via.

Prima di andare, ma dopo pranzo, Tim ci porta intorno al birrificio.

Tumut River Brewing Co ha fatto molta strada nei pochi anni che hanno fatto. La prima immagine mostra il kit di birra completo che hanno usato per circa quattro anni prima di espanderti alla configurazione attuale che puoi vedere ora.

È incredibile pensare che siano riusciti a produrre abbastanza da quei piccoli carri armati.

Tim è una persona affascinante e ha messo tutto in questo birrificio. TRBC ha visto i suoi alti e bassi nel corso degli anni, ma Tim e la sua squadra si sono attaccati alle loro pistole.

Tieni presto d’occhio le birre del birrificio di Tumut River. Tim ha piani per una struttura di conserve, che renderà la distribuzione molto più semplice.

Altrimenti, assicurati di entrare se ti trovi nella zona. Il birrificio è un posto interessante e hanno una serie di altre birre e sidri delle birrerie vicine. Tim immagazzina anche alcuni dei miei spiriti australiani molto amati, il che è fantastico da vedere. Troverai il rum di Black Gate qui e anche il delizioso rum speziato nera di Delius Man’s Black da Stone Want Distillery a Bathurst.

Di nuovo in viaggio, la campagna diventa più carina e più bella mentre lasciamo le città e i villaggi alle nostre spalle.

È un peccato che le persone tendano a volare a Melbourne molto di più in questi giorni. Ovviamente è più veloce e più facile, ma ti perdi molto a 35.000 piedi.

Arriviamo a destinazione e Christina e la nostra amica Carly di SMAGGLE e FAME istruttore all’uncinetto arrivano direttamente nella sciocca. Stanno indossando tute abbinate apposta ovviamente: gemellaggio per i loro acquisti di Sussan! Vedo che questo fine settimana sarà divertente.

Esploriamo la cittadina di Stanley e Christina trova la sua seconda cosa molto amata da fotografare dopo le porte: Rust.

Sono molto più interessato al piccolo pub che è qui – lo Stanley Pub in effetti. È un bel vecchio posto pieno di storia e una birra sorprendentemente buona.

Troppo spesso, i piccoli pub di campagna versano una birra media prodotta in serie, ma non qui. Puoi ottenere alcune fantastiche birre locali e vino bianco qui, e il cibo, realizzato con ingredienti prodotti localmente, si dice che sia eccezionale.

Assicurati di salutare i proprietari Greg e Robyn quando sei lì. Sono sbirri affascinanti.

Oggi stiamo andando allo storico Beechworth per una colazione. È un viaggio sensazionale lungo le strade fiancheggiate da alberi a una delle famose città di panning d’oro dell’Australia.

Oggi è il festival celtico annuale di Beechworth e tutti dagli scozzesi e il gallese agli irlandesi eUn roadtrip, un rosé e una nuova cam (###) come probabilmente saprai, non è come noi sederci per troppo tempo, ma il mese scorso è stato un po ‘ridicolo.